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填空題

在生物膜中，飽和脂肪酸含量越多，相變溫度愈（），流動(dòng)性越（）

答案：高；低

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就溶解性來(lái)說(shuō)，質(zhì)膜上的外周蛋白是（），而整合蛋白是（）。

答案：水溶性；脂溶性

構(gòu)成膜的基本成分是（），體現(xiàn)膜功能的主要成分是（）。

答案：膜脂；膜蛋白