標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應(yīng)酒水。

酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。

客人預(yù)訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進(jìn)行預(yù)算，分解費用。

在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。

從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。