填空題

大豆中存在多種抗?fàn)I養(yǎng)因子,如()、血細(xì)胞凝集素、()、致甲狀腺腫素、()等。

答案: 胰蛋白酶抑制素;植酸;抗維生素因子
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡(jiǎn)答題】功能性乳粉有哪些功能因子。

答案: (1)膳食纖維;
(2)低聚糖;
(3)糖醇;
(4)多不飽和脂肪酸;
(5)肽...
問答題

【簡(jiǎn)答題】混合發(fā)酵劑與單發(fā)酵劑各有什么優(yōu)缺點(diǎn)?

答案: 單一發(fā)酵劑的優(yōu)點(diǎn):
(1)發(fā)酵劑的傳代易進(jìn)行,容易保持比例;
(2)容易進(jìn)行菌株交替,容易進(jìn)行特...
微信掃碼免費(fèi)搜題