多項(xiàng)選擇題

在罐頭加工中的關(guān)鍵控制點(diǎn)有（）

A.空罐加工
B.罐頭殺菌
C.封罐
D.成品檢驗(yàn)
E.貯存

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多項(xiàng)選擇題

參與美國太空食品研制并進(jìn)而產(chǎn)生HACCP管理體系的研究機(jī)構(gòu)有（）

A.美國Pillsbury公司
B.FDA
C.NASA
D.美國空軍Natick實(shí)驗(yàn)室
E.CAC

單項(xiàng)選擇題

HACCP的概念傳入我國是在（）

A.20世紀(jì)70年代
B.20世紀(jì)80年代
C.20世紀(jì)90年代
D.2002年