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問答題
【簡答題】在保健食品生產(chǎn)中，如何防止生產(chǎn)中的污染和交叉污染？
答案：
⑴為防止混淆和差錯事故，各生產(chǎn)工序在生產(chǎn)結(jié)束、轉(zhuǎn)換品種、規(guī)格或換批號前，應(yīng)徹底清場及檢查作業(yè)場所；⑵不同品種、規(guī)格的產(chǎn)品...
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問答題
【簡答題】保健食品生產(chǎn)企業(yè)潔凈廠房位置的選擇要求有哪些？
答案：
⑴應(yīng)在大氣含塵和有害氣體濃度較低，自然環(huán)境較好的區(qū)域；⑵應(yīng)遠(yuǎn)離鐵路、碼頭、堆場等有害空氣污染，震動或噪聲干擾的區(qū)域；⑶如...
