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問答題
【簡答題】簡述食品企業(yè)如何管理突發(fā)事件？
答案：
1）識別和確定潛在事故
2）在有關(guān)程序中規(guī)定緊急情況和事故發(fā)生時的應(yīng)急辦法
3）一旦發(fā)生緊急情況和事...
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問答題
【簡答題】請闡述組織實施外部溝通的對象有哪些？
答案：
A.供方和承包方；
B.顧客或消費者，特別是在產(chǎn)品信息包括預(yù)期用途、特定貯存要求以及保質(zhì)期等信息的說明）、問詢...
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問答題
【簡答題】確認(rèn)是什么？確認(rèn)的方法有哪些？
答案：
確認(rèn)：獲取證據(jù)以證實由HACCP計劃和操作性前提方案PRPs）3.9）安排的控制措施3.7）有效。
確認(rèn)方法：...
確認(rèn)方法：...
