最新試題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
單鍋麥汁進罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
