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漂燙的溫度取決于能否殺滅果蔬的微生物。
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食品廠的污染物存放應(yīng)遠(yuǎn)離車間,最好位于生產(chǎn)車間的上風(fēng)向。
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食品安全與消費(fèi)時(shí)食品中食源性危害的存在和水平有關(guān)。因此只與食品加工和消費(fèi)階段有關(guān)。
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