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操作性前提方案是前提方案的一種,需要得到食品安全小組的批準(zhǔn),而前提方案則需要得到食品安全小組的驗(yàn)證,無需批準(zhǔn)。
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食品安全是指食品危害不造成消費(fèi)者傷害的條件。
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判斷題
僅在食品安全管理體系建立、實(shí)施和更新時(shí),最高管理者有責(zé)任提供資源。
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