判斷題

由于沙門(mén)氏菌耐熱性強(qiáng)，所以通常用于熱殺菌效果驗(yàn)證的指示菌

答案：錯(cuò)誤

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食鹽溶液能殺滅寄生蟲(chóng)卵和細(xì)菌，食用腌制菜是較為安全的。

答案：錯(cuò)誤

塑料食具最好用熱力消毒法進(jìn)行消毒。

答案：錯(cuò)誤

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