海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

米飯是食材之一。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）