下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

精于制湯是魯菜特點之一。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。