單項(xiàng)選擇題以下各項(xiàng)不屬于芋頭特點(diǎn)的是（）。
A.多年生草本植物
B.品種較多，各地均有栽培
C.為天南星科芋屬植物的地下球莖
D.外皮光滑呈黃白色
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1.單項(xiàng)選擇題下列對蘋果的說法，錯(cuò)誤的是（）。
A.遼寧、山東、山西、河北產(chǎn)蘋果
B.黃魁、紅魁等為早熟種
C.早今冠等為中熟種
D.晚熟種則有國光、紅富士、金冠、紅香蕉、元帥等
2.單項(xiàng)選擇題在烹制過程中有燒的過程的是（）。
A.蝦籽扒海參
B.冬菇扒菜膽
C.蝴蝶海參羹
D.紅燒雞絲翅
