填空題

常見的罐頭食品腐敗變質(zhì)現(xiàn)象主要有（）、（）、（）、（）等。

答案： 脹罐、平蓋酸壞、硫臭腐敗、發(fā)霉
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答案： 加熱排氣法、真空封罐法
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答案： 卷封式玻璃罐、螺旋式玻璃罐、壓入式玻璃罐
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