袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。