A.后腿 B.中段 C.槽頭 D.前腿 E.背部 F.豬頭
A、動 B、毛 C、靜 D、食 E、聲
最新試題
粗絲的主要成分是（）蛋白。
在煙熏的有害成分中，以（）為代表，污染最廣、含量最多、致癌性最強(qiáng)。
熏煙發(fā)色主要體現(xiàn)以下哪幾方面（）
宰前檢驗的處理有四種，包括（）
影響肉色的因素有很多，主要包括（）
畜禽屠宰入場前的三證檢查包括（）
肌原蛋白有（）個亞基。
下列有關(guān)南京鹽水鴨加工操作中，說法正確的是（）
肉加工與儲藏過程中，風(fēng)味的形成途徑包括（）
對肉品進(jìn)行煮制的作用包括（）
