A.前提方案加以控制 B.操作性前提方案加以控制 C.HACCP計(jì)劃控制加以 D.操作性前提方案和HACCP計(jì)劃組合控制
A.由管理層成員擔(dān)任 B.由最高管理者任命 C.具有與產(chǎn)品相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和食品安全管理的經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)?yè)?dān)任 D.以上都正確
A.組織內(nèi)具有職能的部門進(jìn)行 B.食品安全小組成員 C.指定的人員 D.具有食品安全知識(shí)的技術(shù)員