蛋品質(zhì)是影響商品蛋生產(chǎn)效益的重要因素，近年來越來越受重視，影響蛋品質(zhì)的因素有很多，包括營養(yǎng)因素、飼養(yǎng)方式以及遺傳因素。

禽類肌肉的肌纖維較細，共有兩種，一種叫紅肌纖維，一種叫白肌纖維，腿部的肌肉以紅肌纖維較多，紅肌收縮快而有力，但較容易疲勞。

家禽產(chǎn)蛋和禽體的營養(yǎng)狀況和外界環(huán)境條件密切相關，在自然條件下光照和溫度等對性腺的作用常隨季節(jié)變化而變化，所以產(chǎn)蛋也隨之而有季節(jié)性，夏天是產(chǎn)蛋旺季。

現(xiàn)代蛋雞一般在19~72周齡共產(chǎn)蛋數(shù)大約是（）枚。

19-21天雞胚的適宜孵化溫度需控制在（）

關于母禽生殖系統(tǒng)的說法，下面錯誤的是（）

病雞拉稀，呼吸困難，解剖時腺胃出血，肌胃角質(zhì)膜下出血，則該病可能是（）

白殼蛋雞產(chǎn)蛋期一般日采食量每天（）克。

雌性家禽雖然僅右側(cè)卵巢與輸卵管發(fā)育和機能正常，但繁殖能力很強，高產(chǎn)雞和蛋鴨年產(chǎn)蛋可以達到300枚以上。

我國鵝由鴻雁馴化而來，喙基部有肉瘤，俗稱額包，頜下有垂皮，稱為咽袋，都與性別有關，公鵝較發(fā)達。