問答題

【簡答題】試述蜂王漿的定義。

答案： 蜂王漿，又稱蜂乳，蜂皇漿，是由3~20日齡青、幼年工蜂采集或食用花蜜、花粉等蜜粉源的有效成分自然發(fā)酵而成的，轉(zhuǎn)供蜂王、幼...
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【簡答題】簡述淀粉酶值、酸度的定義。
答案： 蜂蜜的淀粉酶，一部分來自花蜜中，大部分來自蜜蜂自身分泌的唾液.實踐證明，凡是來自封蓋蜜巢的的成熟蜂蜜，其水分含量低.而未...
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【簡答題】10種重要味覺是什么？
答案：

酸、甜、苦、辣、咸、鮮、澀、麻、金屬味
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