單項(xiàng)選擇題

在人體血液中，（）負(fù)責(zé)將食源性三酰基甘油運(yùn)送至肝臟組織集中進(jìn)行降解。

A.高密度脂蛋白
B.低密度脂蛋白
C.乳糜微粒
D.極低密度脂蛋白

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單項(xiàng)選擇題

下列維生素中，（）的缺乏將導(dǎo)致人體紅細(xì)胞異常。該維生素只存在于動(dòng)物性食物。因此，長期素食將帶來嚴(yán)重健康隱患。

A.葉酸
B.VC
C.VB1
D.VB12

單項(xiàng)選擇題

牛奶中（）極易被人體吸收，促進(jìn)骨骼發(fā)育。因此，牛奶是該礦物質(zhì)的理想來源。

A.Ca
B.Zn
C.Fe
D.Mg