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單項(xiàng)選擇題
制作碧螺春茶的鮮葉原料大都是采摘()。
A.幼嫩芽葉
B.成熟的芽葉
C.老葉片
D.以上都是
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單項(xiàng)選擇題
形成炒青綠茶品質(zhì)特征的關(guān)鍵加工工序是()。
A.萎凋
B.殺青
C.發(fā)酵
D.揉捻
E.干燥
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單項(xiàng)選擇題
下列茶產(chǎn)品中,其加工工藝上未明確標(biāo)出揉捻工序的茶是()。
A.黃山毛峰
B.祁門紅茶
C.洞庭碧螺春
D.西湖龍井
E.安溪鐵觀音
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