單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽和胺類在合適的條件下可合成對(duì)機(jī)體有害的N-亞硝基化合物，研究證明許多營(yíng)養(yǎng)成分及活性成分可抑制這種合成，其中作用最明顯的是（）。
A.維生素C
B.亞油酸
C.賴氨酸
D.類黃酮
E.膳食纖維
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題在個(gè)體需要量的研究資料不足而不能求得推薦攝入量時(shí)，可用于個(gè)體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的目標(biāo)值是（）。
A.UL
B.AI
C.RDA
D.EAR
E.RNI
2.單項(xiàng)選擇題職業(yè)性暴露的鉛在骨、毛發(fā)、牙齒等部位的存在形式是（）。
A.金屬鉛
B.氧化亞鉛
C.氧化鉛
D.三氧化二鉛
E.磷酸鉛
3.單項(xiàng)選擇題患者男，其牙釉質(zhì)表面失去光澤，具有明顯的白堊改變，但不超過(guò)牙面的50%。依據(jù)氟斑牙的Deam分度標(biāo)準(zhǔn)，其氟斑牙屬于（）。
A.可疑
B.很輕
C.輕度
D.中度
E.重度
4.單項(xiàng)選擇題某內(nèi)陸山區(qū)患兒表現(xiàn)出生長(zhǎng)發(fā)育落后、身材矮小、性發(fā)育遲緩、智力低下，嚴(yán)重者出現(xiàn)呆小、聾啞、肢體癱瘓等癥狀。此病可能是（）。
A.侏儒癥
B.克汀病
C.地方性氟中毒
D.維生素D和鈣缺乏病
E.大骨節(jié)病
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于刺激性氣體對(duì)機(jī)體的作用，不正確的是（）。
A.共同特點(diǎn)是對(duì)眼和呼吸道黏膜有刺激作用
B.對(duì)人體作用以全身?yè)p害為主
C.在刺激作用過(guò)強(qiáng)時(shí)引起全身反應(yīng)
D.引起化學(xué)性肺水腫
E.決定病變部位和程度的因素是毒物的溶解度和濃度
最新試題
發(fā)熱可使機(jī)體功能失調(diào)，體溫每升高1℃，基礎(chǔ)代謝率增高（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
接觸一氧化碳的作業(yè)主要有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
防塵的八字經(jīng)驗(yàn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品從業(yè)人員年度健康檢查時(shí)沒(méi)有問(wèn)題，但以后又患了病毒性肝炎等有礙食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，該人員（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
兒童青少年心理衛(wèi)生服務(wù)內(nèi)容中的二級(jí)預(yù)防是以什么為中心？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
這種刺激性氣體的主要成分是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為保證飲用水質(zhì)的衛(wèi)生安全，向水中加氯化消毒劑，接觸30分鐘后從井中取水樣測(cè)定余氯含量，使其保持在多少含量為宜（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
兒童青少年心理衛(wèi)生服務(wù)內(nèi)容中的一級(jí)預(yù)防是以什么為基礎(chǔ)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量”給出的成人每日該元素可耐受最高攝入量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)人參皂苷的規(guī)定是屬（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題