問答題

【簡答題】簡述消化系統(tǒng)的組成。

答案：

由上消化道和下消化道組成
①上消化道：由口腔、咽、食管、胃、十二指腸；
②下消化道：由小腸、大腸。

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答案： ①平均需要量（EAR）：可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50％個體需要量的攝入水平；
②推薦攝入量（...

【簡答題】簡述營養(yǎng)素的分類。

答案：包括蛋白質(zhì)，脂類，碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)，水等六大類。