單項(xiàng)選擇題凡飼料干物質(zhì)中粗蛋白含量高于（）者，均稱為蛋白質(zhì)補(bǔ)充料。
A.40%
B.30%
C.20%
D.10%
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1.單項(xiàng)選擇題在同一地段上既有無性更新方式培育小徑材，又培育實(shí)生樹生產(chǎn)大徑材的經(jīng)營方法，稱為（）。
A.矮林作業(yè)
B.次生林經(jīng)營
C.中林作業(yè)
D.天然林經(jīng)營
2.單項(xiàng)選擇題一個(gè)早稻品種在晚季（下半年）種植，則會產(chǎn)生（）。
A.生育期延長
B.生育期縮短
C.生育期沒有變化
D.不能收到產(chǎn)量
最新試題
碰撞，是米粒在碾白室里最基本的運(yùn)動形式之一，有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
筋力高的面粉，需要添加淀粉減少蛋白質(zhì)比例。
題型：判斷題
鮮酵母活化時(shí)應(yīng)加入酵母重量5倍、30℃左右的水。
題型：判斷題
油酥面團(tuán)用油量占面粉的30%左右。
題型：判斷題
硬度過大的不會增強(qiáng)面筋的韌性，延長發(fā)酵時(shí)間，使面包口感粗糙。
題型：判斷題
酥性面團(tuán)的調(diào)粉溫度在（）左右。
題型：單項(xiàng)選擇題
面粉中的蛋白質(zhì)根據(jù)溶解性不同可分為麥膠蛋白、（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
油酥面團(tuán)是完全用油脂和面粉調(diào)制而成的面團(tuán)。
題型：判斷題
對于含油率低的、水分含量低的油料，軟化操作必不可少；對于含油率較高的花生、水分含量高的油菜籽等一般可以不軟化。
題型：判斷題
小麥粉在制作面包前需要進(jìn)行（）幾個(gè)方面的預(yù)處理。
題型：多項(xiàng)選擇題