問答題

【簡答題】農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的特點？

答案： ①農(nóng)產(chǎn)品加工是主要生產(chǎn)消費品的產(chǎn)業(yè)；②農(nóng)產(chǎn)品加工是主要以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工工業(yè)，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有緊密的聯(lián)系，受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的...

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問答題

【簡答題】農(nóng)產(chǎn)品原料易腐壞變質(zhì)的原因

答案：進(jìn)入加工以前還沒有停止生命活動或生化過程，而且這些原料也是微生物繁殖生長的營養(yǎng)體，因此農(nóng)產(chǎn)
品加工原料易腐壞變質(zhì)。

填空題

發(fā)展我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)必須加快其現(xiàn)在化進(jìn)程的主要內(nèi)容（）。

答案： ①加工手段機械化②加工工藝科學(xué)化③發(fā)展綜合利用④采取現(xiàn)代管理手段