【案例分析題】顧客滿(mǎn)意程度的高低已經(jīng)成為今天企業(yè)贏(yíng)得市場(chǎng)占有率的關(guān)鍵。自肯德基第一家分店在中國(guó)成立以來(lái)，平均每天接待40萬(wàn)人次消費(fèi)者。9年來(lái)的交易量達(dá)8000萬(wàn)次，消費(fèi)者總數(shù)達(dá)1.2億人。這樣多的顧客光顧一家外觀(guān)統(tǒng)一、食品味道一樣的炸雞店應(yīng)當(dāng)說(shuō)已經(jīng)超過(guò)了好奇新鮮的層次。用“吃文化”來(lái)解釋也顯得單薄，更多的消費(fèi)者追求的應(yīng)是物有所值的服務(wù)。服務(wù)質(zhì)量的好壞與員工的文化素質(zhì)密切有關(guān)。目前肯德基在中國(guó)共有員工10163名，餐廳管理人員1005名，他們均是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)。為了使顧客享受到與世界任何一家肯德基餐廳同等水平的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，肯德基集團(tuán)要求全體人員遵循“服務(wù)四部曲”，即：熱情問(wèn)候顧客、仔細(xì)聆聽(tīng)顧客點(diǎn)菜、迅速包裝和感謝顧客。明亮、清潔的就餐環(huán)境對(duì)餐廳吸引回頭客尤為重要i?？系禄蛷d有一整套嚴(yán)格、完整的清潔衛(wèi)生制度，要求有員工用愛(ài)心、用心、留心給顧客留下美好的肯德基用餐經(jīng)歷。每一位餐廳員工都會(huì)負(fù)責(zé)一項(xiàng)特定的清潔工作，隨手清潔時(shí)肯德基的一種傳統(tǒng)。你認(rèn)為應(yīng)采取什么措施更好的提高服務(wù)質(zhì)量？