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大麥主要成分為淀粉()%左右,蛋白質(zhì)()%,粗脂肪()%,粗纖維()%,灰分()%。
答案:
65;11;1.6;4-5;3
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填空題
小麥主要成分為淀粉()%,蛋白質(zhì)()%,脂肪()%,灰分()%。
答案:
67;9.5;2.1;2.5
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填空題
小麥含淀粉較高,粘著力強,()種類達20種以上,()含量極為豐富,是微生物生長繁殖的良好天然培養(yǎng)基。
答案:
氨基酸;維生素
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