釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。

示瓶就是把酒名展示給客人看。

調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。

法國人非常重視社交文明和禮貌。

咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。

雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用（）。

調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。

在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。

臺(tái)灣地區(qū)由中國第一大島臺(tái)灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。

常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。