單項選擇題在唐代,以制作()為茶葉加工的主要方法。
A.蒸青團茶
B.蒸青散茶
C.炒青團茶
D.炒青散茶
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1.單項選擇題珠茶初加工大部分葉子成圓的關鍵工序是()。
A.揉捻
B.炒對鍋
C.炒大鍋
D.二青
E.炒小鍋
2.單項選擇題我國制訂的四套紅碎茶加工驗收標準樣中,適合江蘇的是第()套樣。
A.一
B.二
C.三
D.四
3.單項選擇題奠定珠茶顆粒圓結的外形基礎的工序是()。
A.殺青
B.揉捻
C.搓團
D.干燥
4.單項選擇題常用于加工花茶的原料茶是()。
A.炒青
B.蒸青
C.烘青
D.曬青
5.單項選擇題白毫銀針裝箱前的一個重要工序是()。
A.篩分
B.揀剔
C.復火
D.風選
最新試題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應盡可能高。
題型:判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
在茶具銷售中,銷售人員應始終強調產品的價格優(yōu)勢,以吸引客戶購買。
題型:判斷題
中國的茶文化起源于神農氏時代,至今已有幾千年的歷史。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
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茶藝師的手部皮膚應保持干燥,無需涂抹任何保濕產品。
題型:判斷題
紫砂壺使用時,應避免接觸油污,因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
題型:判斷題