下列選項中，點菜時的注意事項不正確的是（）。

在美國，只有在橡木桶中儲存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。

通過菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。

酒屬于食品，保管與儲存過程中應(yīng)選擇（）的倉庫來儲存酒類。

傳菜員在傳菜時要了解顧客所點的菜式、分量及（）烹任方法。

黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進行加工釀造的一種低度壓榨酒。

下列烹調(diào)方法不屬于熱菜水熟法的是（）。

不屬于油加熱處理的方法有（）。

制作腰片、腰花等菜肴時為了除去騷臊味，同時使其嫩度不受影響，可用（）的方法對其進行初步加工處理。

低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。