（）步伐是餐廳日常服務(wù)工作中使用最多的一種步伐。

在服務(wù)過程中，提供給顧客使用的小毛巾，必須經(jīng)過（）。

為表示服務(wù)熱情、禮貌和講究衛(wèi)生，就餐過程中應(yīng)（）更換小毛巾

端盤需要側(cè)身通過狹窄的通道時，應(yīng)采用（）。

傳菜是由服務(wù)員把菜肴傳送到（），再由值臺服務(wù)員上桌。

餐廳服務(wù)員上菜順序要按照（）安排。

徒手斟酒時，（）朝向顧客，右手進行斟倒。

優(yōu)美的斟酒姿勢來源于餐廳服務(wù)員廣博的酒品知識、文化修養(yǎng)和（）。

在餐廳服務(wù)中，“碎步”步伐用于（）。

在餐廳服務(wù)中，“墊步”步伐用于（）。