單項選擇題不吃素菜,做菜必須加肉是()飲食習慣。
A.漢族人
B.維吾爾族人
C.回族人
D.傣族人
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1.單項選擇題餐廳服務員對所服務的每道菜,起碼應知道()。
A.每種原料的單價
B.所用原材料的進貨渠道
C.菜肴營養(yǎng)成份的準確含量
D.菜點的文化典故、口味特點、烹調方法等
2.單項選擇題餐廳服務,除了正常就餐服務以外,盡可能增加一些額外小服務項目,如備針線,交通圖等,使賓客得到()服務享受。
A.有價
B.超值
C.非服務性
D.同等