單項(xiàng)選擇題單純性高膽固醇血癥的飲食治療是（）。

A.限制膽固醇攝入，中重度膽固醇小于200mg/d
B.限制總能量、限制鹽、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
C.限制總能量攝入、限制不飽和脂肪酸、增加蛋白質(zhì)
D.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
E.高能量、高蛋白質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題輕體力勞動的糖尿病患者每日每公斤理想體重所需能量（kcal）為（）。

A.消瘦：35；正常：30；肥胖：15
B.消瘦：30；正常：25；肥胖：20
C.消瘦：40；正常：35；肥胖：30
D.消瘦：45；正常：40；肥胖：35
E.消瘦：35；正常：30；肥胖：20～25

3.單項(xiàng)選擇題清流質(zhì)可選擇的食物是（）。

A.蛋羹、米糊
B.果汁、去油肉湯
C.米湯、雞茸湯
D.濃咖啡、豆腐腦
E.菜泥、蛋羹、水果凍

4.單項(xiàng)選擇題消化性潰瘍患者應(yīng)避免有機(jī)械性刺激的食物，如（）。

A.粗糧、芹菜、韭菜
B.濃肉湯、濃茶、咖啡
C.土豆、紅薯、甜點(diǎn)心
D.生蘿卜、蒜苗、洋蔥
E.臘肉、火腿、香腸

5.單項(xiàng)選擇題

患者男，35歲。因“急性壞死性胰腺炎”行手術(shù)切除治療，術(shù)后經(jīng)常腹瀉，大便量多惡臭，4～5次/日，體重較術(shù)前下降10kg，臨床診斷為“脂肪痢”。

脂肪痢的飲食治療為（）。

A.根據(jù)體重變化和營養(yǎng)素缺乏情況，給予高蛋白、高能量、補(bǔ)充維生素和微量元素
B.低鹽低脂飲食
C.低鹽低蛋白飲食
D.低膳食纖維飲食
E.低脂低膽固醇飲食

6.單項(xiàng)選擇題腎功能衰竭行血液透析治療的病人的飲食應(yīng)選（）。

A.高能量低蛋白飲食
B.高能量高蛋白飲食
C.高能量高蛋白低鹽飲食
D.高能量高蛋白低脂肪飲食
E.高能量高蛋白低脂肪高維生素飲食

7.單項(xiàng)選擇題成年人膳食中，鈣磷比值為（）。

A.（1～1.5）：1
B.1：1.5
C.1：（1.5～2）
D.1：2
E.1：2.5

8.單項(xiàng)選擇題患者男，32歲。面部浮腫，伴血壓升高，尿蛋白（＋＋＋），血清膽固醇明顯升高，血清白蛋白28g/L，血肌酐略高于正常值。營養(yǎng)治療原則應(yīng)為（）。

A.低蛋白、低鹽、低膽固醇
B.低蛋白、低鹽、高維生素
C.高蛋白、低鹽、高維生素
D.適量增加蛋白、低鹽、低膽固醇
E.低蛋白、低鹽、適量碳水化合物

9.單項(xiàng)選擇題患者男，56歲。身高170cm，體重62kg，血生化檢查指標(biāo)中LDL-C高，HDL-C低，甘油三酯正常。符合該患者營養(yǎng)治療原則的是（）。

A.減少體重，低脂肪、低膽固醇、低糖飲食
B.維持目前體重，低脂、低膽固醇、低糖飲食
C.增加體重，高蛋白、低膽固醇、高糖飲食
D.維持目前體重，低脂、低膽固醇、適量碳水化合物飲食
E.增加體重，高蛋白、高脂肪、高糖飲食

10.單項(xiàng)選擇題患者女，52歲。重度肥胖，空腹血糖為10.9mmol/L，應(yīng)選用的飲食為（）。

A.低鹽低脂飲食
B.低蛋白無鹽飲食
C.低糖低脂飲食
D.低鹽普通飲食
E.普通飲食