A.在腸道益生菌的作用下生成短鏈脂肪酸 B.作為抗氧化劑對(duì)抗癌癥導(dǎo)致的自由基反應(yīng) C.刺激抑癌基因p53的表達(dá) D.抑制N-亞硝基化合物在體內(nèi)合成 E.在清除自由基方面與硒協(xié)同作用