單項選擇題全喉切除術(shù)后應(yīng)該避免（）。
A.油烹煎炸食物
B.牛奶以及過甜食物
C.過咸過酸食物
D.過硬食物
E.過軟食物
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1.單項選擇題大出血病人從出血量估計蛋白質(zhì)丟失量，如失血100mL相當(dāng)于丟失氮（）。
A.3g
B.30g
C.125g
D.200g
E.400g
2.單項選擇題外科創(chuàng)傷病人如每天丟失20g氮，相當(dāng)于丟失組織蛋白（）。
A.3g
B.30g
C.125g
D.200g
E.400g
3.單項選擇題胃大部切除術(shù)后應(yīng)該（）。
A.高支鏈氨基酸要素膳食
B.必需氨基酸配方要素膳食
C.低脂少渣膳食
D.低鹽流質(zhì)膳食
E.低碳水化合物膳食
4.單項選擇題小腸切除術(shù)后應(yīng)該給予（）。
A.必需氨基酸配方要素膳食
B.低鹽流質(zhì)膳食
C.低脂少渣膳食
D.高支鏈氨基酸要素膳食
E.低碳水化合物膳食
5.單項選擇題趙某為急性腎炎患者，檢測發(fā)現(xiàn)尿中蛋白含量很高，臨床上需要飲食配合治療。長期食用該膳食，應(yīng)注意防止出現(xiàn)（）。
A.能量缺乏
B.礦物質(zhì)缺乏
C.維生素缺乏
D.負氮平衡
E.脂類缺乏
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