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單項(xiàng)選擇題

在雞尾酒中加入蘇打水是為了（）

A、增加份量
B、改變滋味
C、增加香味
D、改變顏色

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單項(xiàng)選擇題

蛋清在調(diào)酒中的作用是（）

A、增加份量
B、產(chǎn)生泡沫
C、增加蛋香

單項(xiàng)選擇題

餐后甜酒的原材料的兩類(lèi)型是（）

A、果料類(lèi)和植物類(lèi)
B、果料類(lèi)和谷物類(lèi)
C、谷物類(lèi)和植物類(lèi)

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