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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】大蒜中對腫瘤起主要化學(xué)預(yù)防作用的植物化合物是（）。

A.多酚
B.皂苷
C.硫化物
D.蛋白酶抑制劑
E.植物固醇

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】食物中的黃曲霉素B1含量與下列腫瘤的發(fā)病率有直接關(guān)系的是（）。

A.胃癌
B.乳腺癌
C.腸癌
D.白血病
E.原發(fā)性肝癌

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】防癌膳食建議甜食能量限制在總攝入能量的（）。

A.40％以下
B.20％以下
C.50％
D.30％以下
E.10％以下

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