單項選擇題

【A1/A2型題】以下關于營養(yǎng)素與胃癌的關系說法不正確的是()。

A.維生素C通過清除氧自由基起抗胃癌作用
B.蛋白質攝入過高或過低均會促進胃癌腫瘤的生長
C.高淀粉膳食無促進胃癌作用
D.脂肪的攝入量與胃癌的死亡率呈負相關
E.土壤和水中的鎳含量與胃癌死亡率呈正相關

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