A、兩個(gè)人同時(shí)為兩名客人分菜,提高了分菜效率 B、兩個(gè)人同時(shí)為一名客人分兩種不同的菜肴,效率高 C、兩個(gè)人同時(shí)為一名客人分菜,是出于菜肴分派的需求 D、兩個(gè)人分別為一名客人分菜,第二名服務(wù)人員的分菜一般是為客人添菜
A、應(yīng)一致 B、應(yīng)靈活使用 C、應(yīng)有區(qū)別 D、應(yīng)該采用相似的方法
A、最后一個(gè)上 B、在進(jìn)餐中間上 C、在正式進(jìn)餐前上 D、是西餐正餐的開(kāi)胃品