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多項(xiàng)選擇題

白酒儲(chǔ)存中化學(xué)變化包括（）

A、縮合作用
B、氧化作用
C、酯化作用
D、締合作用

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多項(xiàng)選擇題

以下哪些內(nèi)容屬于組合的技巧（）

A、作好原始記錄
B、清楚基礎(chǔ)酒的庫(kù)存
C、清楚組合酒質(zhì)變化規(guī)律
D、選用合適的調(diào)味酒

多項(xiàng)選擇題

酒類專用活性炭有何作用（）

A、脫色
B、低度白酒除濁
C、加速白酒老熟陳化
D、去除凈化。

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