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多項(xiàng)選擇題
糧食淀粉轉(zhuǎn)化為乙醇的原理主要包含()
A、酯化
B、酒化
C、糖化
D、糊化
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多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒釀造過(guò)程中,糧糟踩窖的原則主要包含()
A、沿邊踩窖
B、熱季密踩
C、轉(zhuǎn)排密踩
D、冷季扒平
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多項(xiàng)選擇題
看花摘酒過(guò)程中的酒花形象地描述為以下哪些()
A、口水花
B、麻豆花
C、波紋花
D、黃豆花
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