單項(xiàng)選擇題下列酒具中，（）酒具屬于煮酒的器具。
A、壺
B、觥
C、爵
D、尊
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，（）不屬于酒的功效。
A、促進(jìn)血液循環(huán)
B、促進(jìn)食欲
C、增加靈感
D、發(fā)泄情緒
2.單項(xiàng)選擇題飲用紅酒最適合采用的酒具是（）
A、白瓷杯
B、高腳杯
C、金銀杯具
D、立式玻璃杯
3.單項(xiàng)選擇題白蘭地是以（）為主要原料蒸餾而成的酒。
A.水果
B.葡萄
C.糧食
D.中草藥
4.單項(xiàng)選擇題一般干紅葡萄酒酒窖的儲(chǔ)藏溫度為（）℃。
A、4-7
B、8-12
C、12-15
D、12-18
5.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)國(guó)家的葡萄酒品質(zhì)極佳，享譽(yù)世界（）。
A、中國(guó)
B、意大利
C、法國(guó)
D、西班牙
最新試題
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)結(jié)束之后，將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處，全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。
題型：判斷題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒吧營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開(kāi)吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題