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單項(xiàng)選擇題

米香型白酒主體香味物質(zhì)為（）

A、乳酸乙酯＋乙酸乙酯
B、乳酸乙酯＋乙酸乙酯＋β—苯乙醇
C、乙酸乙酯＋β—苯乙醇
D、乳酸乙酯＋β—苯乙醇

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單項(xiàng)選擇題

據(jù)測(cè)定，老窖泥的腐植質(zhì)含量普遍（）新窖。

A、高于
B、低于

單項(xiàng)選擇題

白酒中雜環(huán)類(lèi)化合物種類(lèi)最多含量最高是（）及其衍生物。

A、呋喃
B、吡喃
C、吡嗪
D、噻唑

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