單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】蛋白質(zhì)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的作用，下列錯(cuò)誤的是（）。

A.加速疲勞恢復(fù)
B.補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)過程中的組織損耗與修復(fù)
C.增強(qiáng)肌肉力量
D.能量的主要來源
E.促進(jìn)血紅蛋白合成

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】為降低鉛作業(yè)人員鉛的吸收，不正確的營(yíng)養(yǎng)措施是（）。

A.增加維生素C
B.多攝入果膠
C.脂肪供給量占總能量的25%以上
D.供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
E.增加葉酸攝入量

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】在對(duì)蛋進(jìn)行加工烹調(diào)時(shí)，較易損失的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質(zhì)
E.維生素B1