單項(xiàng)選擇題長期從事航天工作的人員體內(nèi)脂肪代謝的主要改變是（）。
A.尿中酮體排出量減少
B.尿中酮體排出量增加
C.尿中3-甲基組氨酸排出量增加
D.尿中膽酸鹽排出量增加
E.尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題通過加熱處理，可破壞大豆中最廣泛存在的抗?fàn)I養(yǎng)因素是（）。
A.淀粉酶抑制劑
B.脂肪氧化酶抑制劑
C.胰蛋白酶抑制劑
D.胃蛋白酶抑制劑
E.糜蛋白酶抑制劑
2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于航海環(huán)境特點(diǎn)描述不正確的是（）。
A.噪聲
B.振動(dòng)
C.電離輻射
D.高溫
E.粉塵
3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于潛水作業(yè)特點(diǎn)不正確的是（）。
A.高氣壓環(huán)境
B.能量丟失增加
C.精神高度緊張
D.食欲降低
E.電離輻射
4.單項(xiàng)選擇題下列為化學(xué)性食物中毒特點(diǎn)的是（）。
A.發(fā)病季節(jié)性明顯
B.一般預(yù)后較好
C.中毒癥狀多樣
D.無特效解毒劑
E.潛伏期較長
5.單項(xiàng)選擇題以下不是接觸放射線工作人員的膳食營養(yǎng)保障措施的是（）。
A.提供適宜的營養(yǎng)素
B.供給有較好防治效果的食物
C.推廣保護(hù)性膳食
D.改進(jìn)烹調(diào)技術(shù)
E.加強(qiáng)個(gè)體防護(hù)
最新試題
大豆中含有很多酶，與豆腥味有關(guān)的主要酶類是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起有毒動(dòng)植物性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
自孕中期開始，超重孕婦每周適宜增重應(yīng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
明確診斷后，對(duì)他的建議是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不利于食物中N-亞硝基化合物合成的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查方法中最少應(yīng)用的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起霉菌毒素性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大量應(yīng)用于去除植物油中黃曲霉毒素B1的簡(jiǎn)便措施是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在高原環(huán)境下，最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化，以維持體力的營養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于大腸菌群的敘述，不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題