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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）。

A.淀粉酶
B.檸檬酸
C.生物類黃酮
D.醛類
E.延胡索酸

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）。

A.鹿花蕈
B.黑傘蕈
C.褐鱗小傘蕈
D.裸蓋菇
E.毒傘屬蕈

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】關(guān)于細(xì)菌性食物中毒特點(diǎn)表述正確的是（）。

A.一般病程較長(zhǎng)
B.引起中毒食物以植物性食品為主
C.病死率較高
D.全年皆可發(fā)病，尤其是7～9月
E.由毒素引起中毒反應(yīng)

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