A.屬于植物性食物中毒
B.可出現(xiàn)全身組織缺氧表現(xiàn)
C.沒(méi)有特效治療藥物
D.潛伏期較長(zhǎng)
E.會(huì)引起中樞神經(jīng)麻痹
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A.眼睛
B.腎臟
C.卵巢
D.皮膚
E.血液
A.低溫保藏法可以破壞食品中的酶來(lái)保藏食品
B.高溫保藏法可以使微生物的蛋白凝固達(dá)到防腐作用
C.脫水保藏可通過(guò)降低食品的水活度達(dá)到保藏目的
D.糖漬保藏可通過(guò)提高滲透壓達(dá)到保藏目的
E.酸發(fā)酵法可通過(guò)降低食品pH達(dá)到保藏目的
A.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
B.肝功能損傷
C.腎功能損傷
D.血液系統(tǒng)損傷
E.胃腸道癥狀
A.可抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性
B.導(dǎo)致膽堿能神經(jīng)興奮
C.可由誤食引起
D.潛伏期短
E.抑制中樞神經(jīng)
A.真菌
B.河豚毒素
C.苦井水
D.抗生素
E.氰苷化合物
最新試題
大豆中含有很多酶，與豆腥味有關(guān)的主要酶類是（）。
引起有毒動(dòng)植物性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
人體生長(zhǎng)發(fā)育的第一個(gè)高峰期是（）。
常見(jiàn)的酸奶中的乳酸菌是（）。
食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括（）。
大量應(yīng)用于去除植物油中黃曲霉毒素B1的簡(jiǎn)便措施是（）。
兒童進(jìn)餐特點(diǎn)不包括（）。
自孕中期開始，超重孕婦每周適宜增重應(yīng)是（）。
在高原環(huán)境下，分解代謝加強(qiáng)，合成代謝率下降最明顯的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
兒童少年膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的（）。