多項選擇題

發(fā)汗冷油過程規(guī)定發(fā)汗各種原料的換循環(huán)溫度指標的作用（）。

A、利于節(jié)能
B、便于發(fā)汗升溫操作
C、防止溫水罐冒水
D、防止冷油過深

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