A.一般Aw<0.7時不能生長 B.環(huán)境相對濕度低于70%有利于產(chǎn)毒 C.多數(shù)產(chǎn)毒溫度低于最適生長溫度 D.食品成分對其生長有一定影響 E.可通過降低氧氣含量來抑制霉菌生長
A.霉變甘蔗 B.四季豆 C.亞硝酸鈉 D.葡萄球菌腸毒素 E.椰毒假單胞菌
A.副溶血性弧菌 B.葡萄球菌 C.肉毒梭菌 D.霉變甘蔗 E.鐮刀菌