A.與胺作用形成亞硝胺 B.使亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白 C.轉化為硝酸鹽 D.抑制乙酰膽堿酯酶 E.溶血
A.日曬 B.鹽腌 C.煮沸 D.加堿處理 E.加酸處理
A.暴飲暴食引起的急性胃腸炎 B.腸道傳染病和寄生蟲病 C.特異體質引起的過敏性變態(tài)反應 D.食入正常數(shù)量可食狀態(tài)的食品引起的急性胃腸炎 E.長期少量攝人有毒食物引起的慢性中毒